平衡：葡萄酒的中庸之道

　　说起葡萄酒，我们可能听过价格上千上万的，也听过十多二十多块的，很多人可能会想，那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧，就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉，比起普通的猪肉来...

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葡萄品种的趣味自述

　　葡萄品种，浩如烟海，若要饮尽遍天下的美酒，真可谓是“MissionImpossible”，常见常饮十之七八，无非是葡萄种群里的所谓贵族品种，不过是沧海一粟...

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破解好酒的“5大密码”

　　安德鲁?杰弗德（AndrewJefford）已经连续10年参与品醇客世界葡萄酒大奖赛（DecanterWorldWineAwards）的评选过程。...

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葡萄酒到底是如何分类的？

　　普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒，有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱，各式各样的酒名让人们摸不着头脑，这些...

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葡萄酒颜色须知之白葡萄酒

　　和红葡萄酒一样，观察白葡萄酒的颜色，我们可以获知酒龄、葡萄品种以及产地等信息。但是，白葡萄酒的自身特点也决定了其与红葡萄酒的不同。一般来说，大多数白葡萄酒都...

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畅谈威士忌喝法

　　威士忌是以谷物为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而成的一种酒精饮料，所采用的原料不同，风味特色也会不尽相同。如今，威士忌可以说是风靡全球，其中消费大国包括英国和美国...

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葡萄酒颜色须知之红葡萄酒

　　从《葡萄酒颜色须知之基本要素》中，我们知道葡萄酒颜色目前已界定的达53种，其中红葡萄酒的颜色就有约15种。一般来说，红葡萄酒由于浸皮的作用，新酿酒中的单宁含...

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苏格兰威士忌的灌装

　　苏格兰威士忌需经过至少3年的橡木桶陈酿，之后，各个酒厂会根据自身的实际情况来决定灌装的时间。通常来讲，苏格兰威士忌的灌装方式有三种，分别是官方灌装（Offi...

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关于飞机上的葡萄酒，你不可不知的一些事

　　有一种说法，荒岛上只有一男一女，如果说他们相爱了，那么这只是属于荒岛上的爱情。在加速度将身体向前推，地面慢慢变得模糊，接近三万英尺的高空上，男人和女人在密封...

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用香槟鸡尾酒迎接春天

　　想要在你的鸡尾酒中体现一些新材料的方式不止一种——也就是说，任何一种芬芳饱满的材料都可以和我们的鸡尾酒搭配。百香果和芙蓉花是春天里两种最热门的材料，且都十分...

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