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平衡:葡萄酒的中庸之道
  说起葡萄酒,我们可能听过价格上千上万的,也听过十多二十多块的,很多人可能会想,那么贵的葡萄酒肯定很好喝吧,就像市场上一斤多五六块钱的土猪肉,比起普通的猪肉来...
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葡萄品种的趣味自述
  葡萄品种,浩如烟海,若要饮尽遍天下的美酒,真可谓是“MissionImpossible”,常见常饮十之七八,无非是葡萄种群里的所谓贵族品种,不过是沧海一粟...
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破解好酒的“5大密码”
  安德鲁?杰弗德(AndrewJefford)已经连续10年参与品醇客世界葡萄酒大奖赛(DecanterWorldWineAwards)的评选过程。...
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葡萄酒到底是如何分类的?
  普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒,有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱,各式各样的酒名让人们摸不着头脑,这些...
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葡萄酒颜色须知之白葡萄酒
  和红葡萄酒一样,观察白葡萄酒的颜色,我们可以获知酒龄、葡萄品种以及产地等信息。但是,白葡萄酒的自身特点也决定了其与红葡萄酒的不同。一般来说,大多数白葡萄酒都...
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畅谈威士忌喝法
  威士忌是以谷物为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成的一种酒精饮料,所采用的原料不同,风味特色也会不尽相同。如今,威士忌可以说是风靡全球,其中消费大国包括英国和美国...
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葡萄酒颜色须知之红葡萄酒
  从《葡萄酒颜色须知之基本要素》中,我们知道葡萄酒颜色目前已界定的达53种,其中红葡萄酒的颜色就有约15种。一般来说,红葡萄酒由于浸皮的作用,新酿酒中的单宁含...
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苏格兰威士忌的灌装
  苏格兰威士忌需经过至少3年的橡木桶陈酿,之后,各个酒厂会根据自身的实际情况来决定灌装的时间。通常来讲,苏格兰威士忌的灌装方式有三种,分别是官方灌装(Offi...
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关于飞机上的葡萄酒,你不可不知的一些事
  有一种说法,荒岛上只有一男一女,如果说他们相爱了,那么这只是属于荒岛上的爱情。在加速度将身体向前推,地面慢慢变得模糊,接近三万英尺的高空上,男人和女人在密封...
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用香槟鸡尾酒迎接春天
  想要在你的鸡尾酒中体现一些新材料的方式不止一种——也就是说,任何一种芬芳饱满的材料都可以和我们的鸡尾酒搭配。百香果和芙蓉花是春天里两种最热门的材料,且都十分...
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